Bánh mì ruốc tuổi thơ

[Author: Hoài Thu – Editor: Hà My] Bánh mì ruốc là một món ăn quen thuộc với thời học sinh, với tuổi thơ của mọi người mà chúng ta có thể tìm mua ở các tiệm bánh mì nhỏ đầu ngõ hay được bán trong canteen trường học. Mình cũng là một đứa nghiện bánh…

Bánh cuộn trà xanh [Matcha Swiss roll)

[Author: Lâm Hà – Editor: Hà My] Vào những ngày hè oi ả, một món tráng miệng có mùi vị thanh đạm và lớp kem tươi thơm mát sẽ là lựa chọn hoàn hảo, và công thức hôm nay mình chia sẻ với mọi người có thể đáp ứng hoàn toàn những tiêu chí đó….

Làm chè bưởi đơn giản tại nhà

[Author: Hà Linh – Editor: Thanh Hà] Chè bưởi là một trong những món ăn giải nhiệt được yêu thích vào mùa hè nhưng để tìm được một địa chỉ ăn chè bưởi ngon không phải dễ. Mình cũng là một đứa cực kì thích ăn chè bưởi nhưng chưa tìm ở đâu có món…

Four Cheese Crab Ravioli – “Bánh bao Ý” phong cách 4P’s

[Author: Phuong Anh – Editor: Minh Anh] Mình là một đứa rất nghiện ăn mì. Đã từng có lần mình quyết định diet và món ăn duy nhất mình thèm, khiến cho quá trình diet của mình thất bại là mì. Bất cứ khi nào có một món mì đặc biệt được review hay có…

Bánh quy socola chip (Chocolate chip cookies – công thức mới)

[Author: Thuỳ Trang – Editor: Thanh Hà] Chocolate chip cookies là một trong những loại bánh yêu thích của mình. Mình đã từng ăn thử rất nhiều phiên bản khác nhau của loại bánh này và mình rút ra được một điều là một chiếc bánh quy ngon sẽ bảo đảm được độ giòn, không…

Creme Caramel/ Custard Pudding (không dùng lò nướng)

[Author: Lâm Hà – Editor: Thanh Hà] Những hộp caramel nho nhỏ và béo ngậy là hương vị tuổi thơ rất quen thuộc với mình, sự kết hợp hài hoà của trứng, sữa cùng nước đường thơm ngọt luôn là món ăn vặt gây thương nhớ mãi không thôi. Ở Việt Nam, mọi người có…

Bánh cupcake chocolate và kem bơ

Khi mình mới tập làm bánh, điều làm mình trăn trở nhiều nhất là làm thế nào để làm được loại bánh ngon, đẹp mà không đòi hỏi những kĩ thuật cao siêu? Mình khá tự tin mình đã làm được điều đó với loại bánh này, mình sẽ giải thích cụ thể hơn ở…

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt là món tủ của bác Phượng. Bác đến nhà mình cách đây 12 năm, trước đấy thì bác nấu ăn ở một quán cơm bình dân. Bác học cách làm sườn ở đấy, và sang nhà mình bác trổ tài ngay món này. Theo khẩu vị nhà mình thì bác dần…

Bánh trôi bánh chay & Tết Hàn Thực ở Hà Nội

Mình bắt đầu làm bánh trôi bánh chay Tết Hàn Thực kể từ khi 7 tuổi, năm nay là lần thứ 12 rồi. Bây giờ mà ai hỏi mình làm bánh gì đầu tiên trong đời thì chắc mình sẽ trả lời là bánh trôi. Năm nay trào lưu bánh trôi ngũ sắc đang là…